Da es ja aktuell eine kleine Herausforderung ist frische Hefe und Mehl zu finden, hab ich mir einfach einen fertigen Hefeteig geschnappt und damit Beerenschnecken gemacht 💜

Einfach fertigen Hefeteig mit 1/2 Becher Schmand bestreichen, etwas braunen Zucker darüberstreuen, je eine Packung Himbeeren und Blaubeeren drauf packen und aufrollen. Dann die Schnecken mit bisschen Milch bestreichen und nochmal etwas braunen Zucker darauf geben.

Falls euch diese Anleitung nicht ausreichen sollte, schaut gern auf meinem Instagram Kanal @mintandohlala vorbei. Da habe ich in den Highlights unter „Backsessions“ Videos mit allen Schritten hochgeladen 🙂

Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze knapp 40 min backen und etwas auskühlen lassen.

Zitronenzuckerguss (einige EL Puderzucker mit Abrieb und Saft einer halben Biozitrone) darüber geben und genießen 💜

Der Teig ist super fluffig und gerade noch warm aus dem Ofen schmecken die Schneckchen einfach nur himmlisch gut 😍 die erste hab ich direkt weginhaliert 😅

Ich hoffe, ihr findet zumindest einen fertigen Hefeteig oder habt noch bisschen Mehl und Hefe daheim 🙂

Bleibt gesund 💜